基本だしの取り方

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１袋1～5人分、料理によって異なります

水約800mlにつき、だしパック1袋を入れて火にかけ、沸騰したら中火にして1～２分間煮だし、だしパックを取り出します。

【お料理別使用のめやす】
■お吸物やおでん・寄せ鍋は、水約600mlに1袋。
■お味噌汁は水約700mlに1袋、味噌は少なめに。
■炊き込みご飯は米1合に具材と一緒に1袋。
■煮物は水約300mlに1袋、お好みで醤油を少量。
■茶碗蒸し・うどん・そばのだしは、水約300mlに1袋
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