トマトの冷たいおでん

【作り方】

①トマトの先端に十字に切り込みを入れる。

②耐熱容器（トマトがしっかり浸かる器）にトマトを入れ、薄口しょうゆ、水、志学のおだしを入れ、ラップをして電子レンジ（600w）で3分加熱する。

③皮とヘタを取り、再度だしに浸け粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。

⑤しっかり冷えたら、みつばや刻んだ大葉等お好みのものを乗せる。