・中華めん 2玉
・ゆで卵 2個
・もやし 50g
・小ねぎ 少量
・海苔 4枚
・水 1000ml
・志学のおだし 2袋
・醤油 大さじ3
・みりん 大さじ1
・ごま油 適量
・コショウ 適量
だしラーメン
【材料】2人分
【作り方】
①鍋に水、志学のおだしを入れ沸騰したら弱火にし2～3分煮出す。
②①に醤油、みりん、を加えひと煮立ちさせたらコショウ、ごま油を加え火を止めて置く。
③別鍋にお湯を沸かし、もやしを茹でる。もやしを取りだしたら同じ鍋で麺を茹でる。麺を湯切りし器に入れる。
④③にスープを加え、茹でたもやし、小ねぎ、ゆで卵、海苔を乗せる。
※お好みでラー油を
