豆腐と卵のスープ

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【材料】3～4人分
・水　800ml
・志学のおだし　1パック
・絹ごし豆腐　1丁
・卵　1個
・酒　大さじ2
・塩　小さじ1
・薄口しょうゆ　大さじ1
【作り方】
①鍋に水、志学のおだしを入れ、沸騰したら2～3分煮出してだしパックを取り除く。
②絹ごし豆腐を箸で適当に崩し、①に加える。
③酒、塩、薄口しょうゆを加える。
④弱火にして溶いた卵を回しいれ30秒程度煮る。

※お好みでねぎを入れたり、片栗粉でとろみを
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